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自然農の稲刈り

先日、知足庵での稲刈りに参加してきました♪


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主人の里での稲刈りは何度か見たことがありますが、もちろんすべて機械が刈ってくれますので、手で刈り、はぜかけをする稲刈りは初めてです。


春の田植えも少しだけ手伝わせていただいたので、稲刈りをするのもとても楽しみでした。


田植えのあとに虫が発生して、とても大変だったそうですが、見事その危機を乗り越えて、稲はたわわに実っていました。


黒く見えている稲は緑米、もち米だそうです。とても弾力のある美味しいもち米だそう~。

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写真でわかるでしょうか。
鎌で3株ずつ刈って、3回交互に重ねていきます。そうすると重ねたところが細くなって、キュッと絞って縛ることが出来るのだそうです。

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はぜかけをして乾かした稲を3週間後ぐらいには、脱穀します。

脱穀する機械も初めて見ました。手動だそうです。

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どのように使うのでしょう!?ワクワクします♪

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知足庵では今度の春オープンを目指して、今、石釜パン工房を手作りされています。

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パン工房オープンが待ち遠しいです!


自然農の畑も野菜たちが元気に育っていました。

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その野菜たちをこの囲炉裏で焼いて食べるのがご馳走なんだそう~確かに美味しいでしょうね!

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3週間後の脱穀がとっても楽しみです♪
by shantifuji | 2011-10-21 21:11 | エコビレッジ、自然農

自然の恵み、暮らしづくりを愉しむ日々のつれづれを綴ります 


by shantifuji
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